啤酒廠設(shè)備釀制啤酒對(duì)于過(guò)濾設(shè)備的一些要求。麥汁過(guò)濾是釀制啤酒的重要步驟，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體聊聊啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時(shí)，對(duì)于麥汁過(guò)濾設(shè)備的一些具體的要求吧。

　　麥汁過(guò)濾需要使用專門的過(guò)濾設(shè)備和方法。

　　在設(shè)備方面，通常使用過(guò)濾槽和過(guò)濾篩板來(lái)收集麥汁。過(guò)濾槽是一個(gè)大型容器，內(nèi)部裝有過(guò)濾篩板，篩板上鋪有過(guò)濾介質(zhì)，如棉餅、硅藻土等。將糖化后的麥汁從上方注入過(guò)濾槽，經(jīng)過(guò)濾篩板的過(guò)濾，麥汁會(huì)從下方流出，收集起來(lái)后進(jìn)行煮沸消毒等后續(xù)處理。

　　在方法方面，一般采用過(guò)濾槽法進(jìn)行麥汁過(guò)濾。具體操作步驟包括：將糖化后的麥汁盡快泵入過(guò)濾槽，用耕糟機(jī)攪拌均勻，靜置一段時(shí)間使酒糟自然沉降，形成過(guò)濾層。過(guò)濾層形成后開(kāi)始過(guò)濾，通過(guò)過(guò)濾篩板的過(guò)濾作用，將麥汁與酒糟分離。過(guò)濾完成后，將麥汁收集起來(lái)進(jìn)行后續(xù)處理。

　　另外，根據(jù)設(shè)備和工藝的不同，還有壓濾機(jī)過(guò)濾法、抽吸式負(fù)壓過(guò)濾法等不同的過(guò)濾方法。但無(wú)論使用哪種設(shè)備和方法，都需要保證麥汁過(guò)濾充分、純凈度高、口感好。

　　麥汁過(guò)濾需要使用過(guò)濾介質(zhì)來(lái)進(jìn)行過(guò)濾。常用的過(guò)濾介質(zhì)包括過(guò)濾篩板、棉餅、硅藻土等。

　　過(guò)濾篩板：在過(guò)濾槽法中，過(guò)濾篩板是常用的過(guò)濾介質(zhì)之一。它以篩孔的大小來(lái)控制麥汁的通過(guò)速度，達(dá)到過(guò)濾效果。

　　棉餅：棉餅是一種具有良好吸附性能的過(guò)濾介質(zhì)，可以去除麥汁中的雜質(zhì)和異味。

　　硅藻土：硅藻土是一種具有高吸附性能的天然礦物，可以去除麥汁中的色素和異味，提高麥汁的純凈度。

　　除了以上三種常用的過(guò)濾介質(zhì)，還有活性炭、氧化鋁等其他過(guò)濾介質(zhì)，可以根據(jù)不同的需求選擇合適的過(guò)濾介質(zhì)。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來(lái)健康發(fā)展的機(jī)遇!