啤酒廠設備生產的精釀啤酒的具體成本。啤酒是一種純糧釀造的酒類,那么啤酒的生產成本很高嗎?今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備生產啤酒的具體成本有多高吧。

精釀啤酒的具體成本包括原料成本、人工成本、設備折舊、租金、能源、水費、酒花等其他費用。
以1000L精釀啤酒為例,其大麥芽用量為220Kg,大麥芽每千克5.0元,大麥芽成本為220×5.0=1100元;酒花用量為0.6KG,其中苦花用量0.4KG,香花用量0.2KG,苦花200元∕KG,香花300元∕KG,所以酒花的成本為0.4×200+0.2×300=140元(比例為0.6‰);干酵母用量為1KG,干酵母2000元∕KG,干酵母的成本為1×2000/5=400元(比例為1‰)(酵母可以用5批次);水耗為3m3,水價為4元∕噸,水的成本為3×4=12元;電耗為400度,電價為1元∕度,電的成本為400×1=400元;人工成本500元。
如果釀造500L精釀啤酒,需要大麥芽100千克,大麥芽每千克5元,大麥芽成本是5×100=500元;需要的啤酒花為0.2千克,苦花的用量為0.03千克,香花用量為0.17千克;苦花200元/千克,香花220元/千克;酒花成本為:0.03×200+0.17×220=43.4元;需要的酵母為0.2千克,干酵母1800元/千克;酵母成本為:0.2×1800=360元;用水大約為1噸,水的費用為4.4元/噸;水的費用為:4.4×1=4.4元;用電大約為90度,商業用電為1元/度;電的費用為:1×90=90元。一斤精釀啤酒的成本為:(500+43.4+360+4.4+90)÷1000= 約等于 1 元。
重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!